ヘルシー炭うどん
◆ミネラル豊富でつるっとした口あたりが最高!
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| ●うどんは、山本粉炭工業が出雲地方のうどん屋さんに委託して製造しているもので、食用炭として厳格に製造された竹炭パウダーが、うどん原料に添加されたものです。 炭うどんは一般の乾麺に比べ、炭パウダーを添加することによってミネラル分を多く含んだ麺となり、つるりとした口あたり感が最高といわれ、炭が持つ整腸作用や排便作用も感じられるといわれています。 炭うどんの乾麺は、一袋に150g入り二人分です。これを2リットル以上の熱湯で約5分間茹で、流水で2〜3度揉み洗いするとコシがでて美味しく食べれます。 |
| ●食品に加えられる竹炭を使い竹として生えている段階から土壌検査を行い、厳密なチェックを3度行なっています。 低温乾燥熟成させほどよいコシを出しました。 |
![]() ■参考 食用炭について : 炭を食べて体調を整える( 日刊工業新聞社発行「トコトンやさしい炭の本」より ) 現代でも炭は医療用や日本薬処方として誤飲などの救急医療の現場で用いられています。炭は木を高温で焼くので、有害物質のほとんどが燃焼されています。しかし、ゲルマニウムやカリウム、マグネシウムなどの微量元素は焼いた後も残っていて、これが人体に有用に働きます。古くから胃腸などの漢方薬として使われていた純度の高い国産備長炭を復活させ、物理化学的な方法で処理したものが登場しています。 食用炭を食べると、炭の孔にこれらの有害物質や毒素が吸着し、便と一緒に排出させ、お腹の汚れを掃除してくれます。快いトイレタイムのためには、植物繊維をたくさん摂取するとよいといわれていますが、食用炭の吸着力は野菜の繊維とは比べものにならないほど優れています。便の臭いがなくなるのが何よりもの証拠です。 食用炭の作用は有毒物質の吸着と排出だけではありません。老化や生活習慣病の原因となる活性酸素も除去してくれます。また、有害物質だけでなく脂肪や糖分なども吸着して排出するので、ダイエットにも効果があるようです。 |